AUXILIAR DE CAFETERíA ESCAZú

• Mostrar y mantener una excelente actitud de servicio al cliente externo e interno.

• Conocer los diferentes procesos del servicio de la cafetería , línea de servicio, preliminado y limpieza.

• Tener todos los valores en orden y completos.

• Atender la línea de servicio utilizando las porcionadoras que corresponden a cada alimento.

• Montar y desmontar las líneas de servicio siguiendo las normas de calidad y seguridad.

• Decorar la línea de servicio para contribuir con su excelente presentación.

• Contribuir en la preparación de alimentos de desayuno, ensaladas, meriendas, refrescos.

• Realizar el montaje de las ensaladas y postres.

• Realizar pruebas de temperatura y organolépticas de los productos en las líneas de servicio según las normas de calidad.

• Empacar el producto sobrante, atendiendo todos los procesos de calidad e inocuidad.

• Rellenar los insumos tanto en las urnas, mesas, cámaras o estantes donde sea requerido.

• Atender la rotación de los productos para garantizar su no vencimiento.

• Brindar apoyo en el área de lavado ,lavar todos los utensilios de la Cafetería tanto para la preparación de los alimentos como para el servicio a los clientes.

• Conocer del funcionamiento de la máquina de lavado y hacer un uso correcto de la misma.

• Conocer y hacer un uso correcto de los productos químicos que se utilizan para la limpieza.

• Notificar a su superior inmediato sobre situaciones irregulares que detecte que puedan afectar el desempeño de su función o el servicio.

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