El administrador del comedor es el responsable de la gestión integral del establecimiento asegurando el cumplimiento de los objetivos de ventas, rentabilidad, estándares de calidad, inocuidad alimentaria seguridad ocupacional y servicio al cliente.Lidera al equipo de trabajo fomentando la disciplina , la motivación y un ambiente laboral positivo, garantizando que el comedor opere de manera eficiente y rentable.
