Realizar auditorías internas periódicas de procesos, instalaciones, productos y personal.Verificar el cumplimiento del sistema de gestión de calidad basado en normativas como ISO 9901, 14001 y 22000, HACCP, BPM, entre otras.Elaborar informes de auditoría detallando hallazgos, desviaciones y planes de acción.Dar seguimiento a las acciones correctivas y preventivas implementadas por los responsables de proceso.Capacitar al personal operativo y administrativo en temas de calidad, inocuidad y buenas prácticas de manufactura.Colaborar en la investigación de quejas de clientes o no conformidades.Participar en auditorías externas (clientes, entes regulatorios) como soporte del equipo de calidad.Verificar la trazabilidad y cumplimiento de requisitos en materias primas, productos terminados y procesos intermedios.Mantener registros actualizados y asegurar el cumplimiento documental del sistema de gestión
